Alimentazione equilibrata
Ruolo di antiossidanti per la salute
Gli alimenti con azione antiossidante svolgono un ruolo cruciale nella promozione della salute e nella prevenzione di numerose malattie. Gli antiossidanti sono composti che aiutano a neutralizzare i radicali liberi, molecole instabili prodotte nel corpo a seguito di processi metabolici normali e in risposta a fattori esterni come inquinamento, fumo, radiazioni e stress. L’accumulo eccessivo di radicali liberi può portare
Fabbisogno nutrizionale: 12 vitamine per alimentazione quotidiana
Le vitamine si dividono in due categorie principali: liposolubili e idrosolubili. Queste categorie differiscono principalmente per la loro solubilità, il modo in cui vengono assorbite, trasportate, immagazzinate e come il corpo le utilizza e le elimina. Vitamine Liposolubili Solubilità: sono solubili nei grassi e oli, il che significa che si dissolvono nei lipidi; Assorbimento: vengono assorbite nell’intestino insieme ai grassi
Fabbisogno nutrizionale: 15 minerali per alimentazione quotidiana
Calcio – Importante per la salute delle ossa, la contrazione muscolare e la trasmissione nervosa. Magnesio – Coinvolto in oltre 300 reazioni enzimatiche, inclusa la sintesi proteica e la funzione nervosa. Potassio – Regola l’equilibrio idrico e acido-base, essenziale per la funzione muscolare e nervosa. Sodio – Essenziale per l’equilibrio dei fluidi, la funzione nervosa e muscolare. Fosforo – Parte
Il ruolo del rame nel mantenere la salute
In questo articolo scopriamo il ruolo del rame nell’alimentazione quotidiana, cos’è, quali funzioni svolge e quali alimenti lo contengono. Il ruolo di rame nell’alimentazione Il rame è un oligo-elemento essenziale per il corpo umano e svolge diverse funzioni cruciali: Produzione di enzimi: Il rame è un componente chiave di molti enzimi, tra cui la citocromo c ossidasi, che è fondamentale
Aminoacidi: essenziali e non essenziali
Gli aminoacidi svolgono un ruolo fondamentale nell’alimentazione quotidiana, poiché sono i mattoni costitutivi delle proteine, che a loro volta sono essenziali per numerose funzioni vitali. I principali ruoli degli aminoacidi Sintesi proteica Gli aminoacidi sono necessari per la sintesi delle proteine, che sono cruciali per la crescita, la riparazione e il mantenimento dei tessuti corporei. Enzimi e ormoni Molti enzimi
